C Vitamini yönünden oldukça zengindir. İçeriğinde bulunan kapsaisin (capsaicin) maddesinin oranına göre meydana gelen acılık iştahı arttırıcı vasfı ile birlikte sindirim sistemine bir çeşit dezenfekte edici madde olarak etki eder. Kırmızı biber, yüksek oranda A vitamini içerir. Ayrıca B6, E vitamini, C vitamini, riboflavin, potasyum and manganez içerir. Kan dolaşımını hızlandırıcı etki yapar.

Gelibolu Yarımadasındaki harika bitki florasına sahip orman içi meralarda, organik besicilik şartlarıyla beslenen keçilerimizden sağılan organik sütlerden üretimini yaptığımız ürünlerimizin, temel özellikleri şunlardır.

Gelibolu Yarımadasındaki harika bitki florasına sahip orman içi meralarda, organik besicilik şartlarıyla beslenen keçilerimizden sağılan organik sütlerden üretimini yaptığımız ürünlerimizin, temel özellikleri şunlardır.

ELTA-ada Tarım İşletmesi, 2004 yılında Gökçeada'da faaliyetlerine başlamıştır. İşletmeye ait 3.074 dekar arazinin tamamı uluslararası bağımsız sertifikasyon kuruluşu IMO (Institute für Marktökologie) tarafından organik olarak sertifikalandırılmıştır.

Gökçeada-Çanakkale'de Avrupa Birliği Organik Tarım Yönetmeliği ve T.C. Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’nın ‘Organik Tarımın Esasları ve Uygulamasına İlişkin Yönetmelik’ eklerine uygun olarak, ürünün işlenmesi, paketlenmesi ve nakliyesi sırasında sentetik kimyasal ilaçlar, herhangi bir katkı maddesi veya koruyucu kullanılmadan üretilmiştir.

ELTA-ada Çiftliği, Tarım Bakanlığına bağlı TİGEM’e (Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü) ait olan Gökçeada Tarım İşletmesini 2004 yılında, uzun süreli (30 yıl) kiralayarak faaliyetlerine başlamıştır.

Yüzyıllardır insanlar tarafından doğal olarak üretilen ve dedelerimizin vazgeçilmez besinlerinden olan tereyağının kullanımı son 50 yılda önemli derecede azaldı: bunun en önemli nedeni margarinlerin yaygınlaşması ve daha ucuz bir şekilde tüketiciye sunulması. 

Organik Gelibolu ürünleri % 100 keçi sütünden üretilir . Kimyasal katkı içermez GDO içermez Antibiyotik içermez hormon içermez

Süzme Yoğurt, yoğurdun torbalara konularak suyunun süzülmesi sonucu geride kalan, koyu kıvamlı yoğurta verilen addır.

Ambalaj Seçeneği 750 Gr Cam Kase

Zeytinyağı kültüründe, binlerce yıldan bu yana değişmeyen başka bir gelenek de, zeytinden yağ çıkarma yöntemidir. Bugün hâlâ Ortadoğu'da rastlanan zeytinyağı üretme yöntemiyle, yaklaşık 6 bin yıl önceki zeytinyağı elde etme yöntemi arasında hiç fark yoktur.

Denizin okşadığı ağaçların lezzetli yağı... Tek bir bahçede yetiştirilen 'Ladolia' türü zeytinler hasat edilip, Gökçeada yöresine ait koku ve tat üstünlüğünü tüm özellikleriyle taşıyarak, hiçbir kimyasal girdi kullanılmadan, kontinü sistem tesislerde özenle üretilmiştir.

Ambalaj Seçeneği 675 Gr Cam Kavanoz

Sabah kahvaltıların da aileleriniz ile birlikte güvenle ve afiyetle tüketeceğiniz yağlı gemlik tipi zeytin den üretilen bu ürün içerisinde hiçbir kimyasal koruyucu bulunmaz .

Keçiboynuzu yeryüzünün en eski bitkilerinden biridir. Akdeniz iklimi özelliği taşıyan bölgelerin tipik bir bitkisidir. 

Ambalaj Seçeneği  360 Gr Vakumlu

Ambalaj Seçeneği  675 Gr Cam Kavanoz

Kırma tipi zeytin, çizme yönteminde olduğu gibi hazırlanır. Ancak zeytinler doğal yapısı bozulmayacak şekilde kırılır veya iğneyle delinir.

Malatya Yamadağı ‘nda sözleşmeli arıcılar tarafından organik tarım esasları uygulanarak,sertifikasyon kuruluşunun denetimi ve kontrolü altında üretilmektedir.

Online Photo Albums by VisualLightBox.com v4.8

Balın Şife gücüne inananlar ve de lezzet tutkunlarının nadir bulabilecekleri kalite ve saflıktadır.

Ambalaj seçeneği  300 Gr Cam Kavanoz 

Son yıllarda tüketicinin gözdesi olan organik gıda ürünleri pazarına ‘şeker ilavesiz’ organik reçeller yaparak katılıyor. 

Incom Harnup Pekmezi kullandığımız son teknolojiyle, el değmeden tamamı krom paslanmaz tanklarda ve plakalarda ,klasik yöntemlerden uzak, birkaç dakikalık kaynatma süresinde, besin değerleri ve aroması korunarak ,kimyasal katkı ve koruyucu madde  kullanmadan üretilmektedir .

Ofçay bilene organik bahçelerin filizi. Karadenizin en seçkin çay yapraklarının en doğal yöntemlerle işlenmiş hali. Sağlığını düşünenler, doğallığın lezzetini isteyenlere, gerçek çayı bilene.

Her karesi ayrı tat, ayrı lezzet sloganıyla doğdu. Karadeniz Ereğli'de doğa'nın tam ortasında üretilmekte . 

Tatlandırıcı içerir  sorbit şurubu E 420 , Fruktoz , % 10 Bal

Darbo bal ve reçelleri Avusturya'da üretilmekte.100 Gr da 54 Gr şeker yerine, 54 gr sorbit kullanılmıştır. Aşırı tüketimi laksatif etkiye neden olabilir .

KEÇİ SÜTÜ az olduğu için keçi peyniri dünyanın en kıymetli peyniridir. Hazmı kolaylaştırır, cilde iyi gelir. İçeriğinde zararlı bakteriler barındırmaz. Bebeklere yedirilebilir, KALSİYUM açısından zengindir, organizmada iltihaplanmayı önleyici olduğu saptanan yağ asitlerini içerir. 

Keçi sütü, anne sütünden sonra en faydalı ve anne sütüne en yakın süttür. Keçi sütü ve keçi sütünden yapılan saf  keçi yoğurdu ve saf keçi peyniri tüketmek kanser, astım, alerji ve öksürük gibi birçok hastalığa ve özellikle kemik erimesine iyi geldiği batılı doktorlar tarafından belirtilmiştir.

Çömlek yoğurdu ve manda kaymağı manda yoğurdunu çömlekte yemenin tadı bir başka oluyor.Bizde bunun farkını bildiğimiz için manda yoğurtlarımızı özel kiloluk çömleklere yapmaktayız.

Manda kaymağımız fabrikasyon değildir. Özel olarak manda sütünden günlük olarak üretilir. Lezzetini anlatmaya bizin kelimelerimiz yetmez. En doğrusu sizin kaymağımızı tadarak anlamanızdır.

Manda sütünden ürettiğimiz manda tereyağımız. En özel ürünlerimizden biridir. TEREYAĞI yıllardır tıp çevrelerince hep suçlandı.

Karadut meyvesi çok güçlü antioksidan içemektedir.  Bu güçlü antioksidanlar serbest radikalleri etkisiz hale getirerek bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Kuşburnu C vitamini açısından en zengin meyvedir. Bu yönüyle son yıllarda büyük önem kazanan meyve, çayı ve marmelatı hazırlanarak tüketilmeye müsaittir .

Duttan elde edilen pekmez türüdür. Anemik hastalarca besin olarak alınması çok yararlıdır.

Narın bilinen bazı faydaları: 
• Tansiyonumuzu olumlu bir şekilde düzenler 
• Kalbimizi korur düzenli çalışmasına destek olur 
• Enfeksiyona karşı vücut direncini korur ve artırır
• Enerji verir, yorgunluğu giderir 

3 m'ye kadar boylanabilen,kışın yapraklarını döken bir ağaççıktır.5-21 yaprakçıktan oluşan,bileşik yapraklı,meyvesi tek tohumlu,üzeri tüylü ve esmer kırmızı renklidir.

Tahin veya diğer adıyla tahan,susamın ezilerek ve çeşitli işlemlere tabi tutularak akıcı yağ gibi bir hale gelmiş şeklidir.

Pekmez üzüm, incir veya dut gibi tatlı meyvelerin ezilerek kaynatılması ile üretilen, Anadolu’ya özgü, yoğun ve tatlı bir şuruptur.

Ramazanda iftar sofralarımızın vazgeçilmez tatlı yiyeceği hurma meyvesini veren Hurma bitkisi, Palmiyegiller'dendir..

Ramazanda iftar sofralarımızın vazgeçilmez tatlı yiyeceği hurma meyvesini veren Hurma bitkisi, Palmiyegiller'dendir.. .

Bazı kaynaklardan derlenen bilgilere göre tarhanayı tüketen kültürlerde bu ismin nereden geldiği konusunda çeşitli söylentiler bulunsa da konuyla ilgili kesin bir bilgi bulunmuyor.

Ara sıra, salçalı yemeklere iyi bir renk ve acılı bir tat vermek için kırmızı biber salçası kullanılır.

Domates salçası aşağı -yukarı her yemekte kullanılan, başta Cvitamini olmak üzere çeşitli vitaminlerin kaynağı bir besindir. 

Güneşte kurutulmuş domates C vitamini bakımından günlük ihtiyacın % 40 ını sağlıyor .

Tamamen doğal yemlerle beslenen ve özgürce dolaşan tavuklardan elde edilir.

Diğer yumurtalardan daha fazla, proteinlerin yapı taşı olan aminoasit içeren bıldırcın yumurtası, özellikle çocukların bağışıklık sistemini güçlendiriyor. 

Şifa amaçlı olarak kullanılır. Hücreleri yeniler, Beyin hücrelerini geliştirir, maksimum enerji sağlar, yaşlanmayı geciktirir, kolesterolü düşürür, kabızlığı giderir, astım ve bronşite iyi gelir.

Karakovan balında Temel petek yoktur.Peteklerin tamamı arılar tarafından yapılmış taze mum içerir.Balı ise bulunduğu bölgenin coğrafi ve botanik özelliklerini taşır.

Çalışkan arıların, ağırlıklı olarak Doğu ve Güneydoğu Anadolu’da binlerce çiçek arasında yolculuk yaparak elde ettiği balların titiz harmanından elde edilir.

Ihlamur (tilia sp) , Ihlamurun çiçeklenme dönemi Haziran ve Temmuz ayları arasındadır. Ihlamur balının kendine özgü belirgin tadı ve kokusu vardır.

(Marchalina hellenica ) Basra böceği , kızılçam ve karaçam da yaşamaktadır.Basra böceği çamın özsuyunu emerek beslenir, artan özsuyunu da tatlı bir madde halinde bırakır.

Erzurum ispir yöre balımız çok çeşitli familyaların(fabecea,onpbrychis%32,fabecea alt türleri türleri %25,brassacia %24,cistus sp %9, astrecea%4, cictacea%2,

İçinde petekte bulunan süzme çiçek balıdır.Yurdumuzun yüksek yaylalarından derlenen kaliteli balları modern teknik ile santrifüje edip bu ambalaja sizin için sakladık.

Haziran ve temuz aylarında fagecea familyasından olan kestane ağaçlarının( cestanea sativa) çiçeklerinden alınan balların polen (castene sp)yoğunluğu %94 olup karekteristik özelliğini taşır.

Yurdumuzun Akdeniz ve Ege bölgelerinde üretilmektedir. Mandalin,turunç,limon,

AĞRI bölgesi balı(%29 trifolium sp,%30 onobrychis,%10 boraginacacea %12 brassicacea % 4 asterecea % 2 apiaceae % 5 diğer türleri ) 

Sırt bölgesinin devamı olan dana sırtının orta kısmından boyun kısmına doğru alınan lezzetli ve yumuşak az yağlı et bölgesinden yapılır.

Dilli salam sığır veya dana etinin kıyılarak içine bazı baharatlar ve nişastanın katılmasıyla elde edilen emülsiyon tipi bir et mamulüdür.

Salam üretiminde, parçalanma ve sınıflandırma sonrası elde edilen parça etler alınarak yağ ve sinir dokuları temizlenir.

Kıyma haline getirilmiş but ve göğüs etinin baharat, katkı maddeleri ilavesiyle yoğrularak pişirilmesi ile elde edilen üründür.

Doğal Bağırsak Kullanılarak Klasik Usullerle Damak Lezzetinize Uygun olarak imal edilmiştir.

%100 dana etinden üretilmekte olan baton sucuğu terazide tartarak hizmetinize sunmaktayız .

Dananın sırt bölgesinden alınan antrikot etinden elde edilir.

Sucuğun dayanıklılık ve raf ömrünü uzatan Suni (Organik) Bağırsak Teknoloji ile buluşturularak İçeriğindeki Acı Biber oranının normal sucuğa oranla daha fazla kullanılması sonucu Damak Lezzetinize Uygun olarak imal edilmiştir

İsli et (Kuru Et) Göçmen vatandaşların yaptığı bir mamül dana ve sığır etidir. Tranç Nuar Kontra Nuar Kontrafile ve Antrikot'tan yapılmaktadır.

Sosis, içinde hayvan eti bulunan, genellikle baharatla yoğrularak, hayvan bağırsağı içinde yarı ya da tam pişirilerek hazırlanan gıda maddesidir. 

Iğdır şehrinin yöresel yemeğidir. Yörede adı Gavurma `dır. Sofralarınızda lezzetle yiyebileceğiniz muhteşe tat..

Urfa yöresine özgün beyaz peynirdir. Yapım aşamasında yumruk büyüklüğünde parçalaraayrılan peynir, bezlerin içine topak şeklinde bağlanarak süzülüp tuzlanıyor ve küçük toplar halinde satılıyor. 

Van'ın geleneksel otlu peyniri ilkbaharda, hem sütün hem de otun bol olduğu dönemde, genellikle koyun sütünden üretilir.

Diyarbakır dolaylarında yapılan saç örgüsü şeklinde tuzlu bir peynirdir. Tenekelerde salamuralanarak olgunlaştırılır ve yaklaşık 6 ay korunur.

Edinilen bilgiye göre, üretim alanı Erzurum ili ve ilçelerinin oluşturduğu coğrafi bölge olarak belirlenen Civil Peyniri, ``mahreç işareti`` olarak tescillendi.

Tam yağlı İnek sütünden üretilir. Ülkemizin en saygı duyulan peynirlerinden biridir.Bir teneke peyniri olup üzerinde küçük delikler vardır.

Mevsimine göre pastörize koyun, keçi ve inek sütünden peynir mayası ve tuz ilave edilerek üretilmektedir. 

Meğer inatçılığıyla tanıdığımız keçinin sütünün ne çok faydası varmış. Keçiler için hayvanlar âleminin gurmesi denirmiş mesela.

Mevsimine göre pastörize koyun, keçi ve inek sütünden peynir mayası ve tuz ilave edilerek üretilmektedir.

Tamamen keçi sütünden imal edilen sert bir peynirdir.Genellikle kahvaltılık olarak tüketilen Ünal Çiftliği Keçi Peyniri sahip olduğu yoğun aromasıyla bir şarabın yanına en çok yakışan lezzettir.

Tulum peyniri hayvan postu içinde yapılan Türkiye'nin çeşitli yörelerine özgü peynirlere verilen addır.

Ünal Çiftliği’nin ilk iki ürününden biri olan Manyas peyniri 19. yüzyılın sonlarında göç eden Arnavutlar tarafından Türkiye’ye getirildi. 

Manyas yoğurdu, manyas peynirinden daha fazla tanınmıştır desek abartmamış oluruz.

Lor Yumuşuk kıvamlı peynir altı suyunun pıhtılaştırılması ile elde edilen bir süt ürünüdür.Kısa ömürlüdür. 

Erişte; un, yumurta, yağ ve tuz karışımı olan hamurun, kibrit çöpü ebatlarında kesilmesi sonucu elde edilen bir tür makarna çeşididir.

Kahramanmaraş Tarhanası Ülkemizde bilinen tarhanadan farklıdır, şekli yapımı ve tadı Türkiye' mizde tekdir. 

Kaşar peyniri haşlanarak ve yoğrularak yapılan, deliksiz ve bakterilerle olgunlaştırılan peynirlerin tipik bir örneğidir.

Hendek yöresinde yapılan tel peynir az tuzlu, tam yağlı bir peynir çeşididir. Makarnadan kahvaltıya, böreğe kadar geniş bir kullanım özelliğine sahiptir.

Türk peynirleri arasında beyaz peynir kadar eski bir kültüre sahip olan kaşar peyniri mutfaklarda hemen hemen her öğün kullanabilen bir çeşittir.

Adapazarı ve Bolu yöresine özgü çok özel bir peynir çeşididir. Genellikle kahvaltılık olarak tüketilen bu peynirle yapılan tostların lezzeti gerçekten bir başka oluryor.

Tuzlu Tereyağıpastörize sütten, mevsimine göre koyun, keçi ve inek sütlerinden elde edilen kremalardan imal edilmiştir.

Dünya’da kalitesiyle ün yapan Vakıfebir Tereyağı kaliteli inek sütlerinden elde edilen kremaların pastörize edilmesiyle oluşur.

Mevsimine göre pastörize koyun, keçi ve inek sütünden peynir mayası ve tuz ilave edilerek üretilmektedir. 

Sele Zeytini işlemek için eti kalın ve çekirdeği küçük zeytinler tercih edilmelidir. Ülkemizde Gemlik Zeytini sele zeytin için en uygun zeytindir.

Çizik zeytin yapımında acılığı giderme dışındaki tüm işlemler İspanyol yöntemiyle aynıdır. Boylamadan geçirilen zeytinler iyice yıkandıktan sonra çizme makinesinden geçirilir.